Cositas Güenas
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Ensalada Capresse o Caprichosa (6 raciones)
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Una ensalada perfecta para cualquier época del año. La capresse (o caprichosa) es una de las ensaladas más populares de la cocina italiana. Quizá sea porque sus ingredientes conforman los colores de su bandera, con el tomate rojo, la albahaca verde y la mozzarella blanca. Aderezada con el mejor aceite de oliva Virgen extra se puede acompañar con unas olivas negras.
Se presenta en bandeja para seis raciones con un peso aproximado de un kilo.
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