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Cositas Güenas
Guiso de Callos a la madrileña (6 raciones)
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Elaborados con callos de vacuno y morro, morcilla y chorizo. Según receta tradicional de la capital del Reino. Esta elaboración se presenta para 6 comensales, en bandeja de un kilo aproximadamente.
Se acompaña con guarnición de patatas fritas en cachuelos.
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