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Parmentier de patatas. Bandeja de 1 Kilo
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El parmentier o puré de patatas es una guarnición clásica que acompaña de maravilla a platos de carne o pescado. Su nombre se debe a Antoine-Augustin Parmentier, un nutricionista francés del siglo XVIII. que defendió la patata como alimento, ya que en Francia, como en casi toda Europa, se la consideraba no comestible. Consiguió que se levantaran las leyes que prohibían su cultivo y promovió su consumo.
Nuestro parmentier se elabora con patatas cocidas, que se trituran con mantequilla y nata de la mejor calidad.
Se presenta en mangas desechables de un kilo y debe conservarse en refrigeración, pudiendo calentarse en horno o microondas.
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