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Cositas Güenas
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Pollo al Curry (6 raciones)
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El pollo al curry o curry de pollo es una receta común a las gastronomías del sur de Asia. El plato se originó en la India y desde allí se difundió al resto del mundo, esto debido a que en la india el pollo, las cabras y el cordero son las tres únicas proteínas animales consumidas en ese país. Lo elaboramos con pollo en una salsa a base de cebolla y tomate, condimentada con jengibre, ajo, guindilla y una diversidad de especias, incluyendo comino, canela y cardamomo.
Esta elaboración se presenta para 6 comensales, en bandeja de un kilo y medio aproximadamente.
Se aconseja acompañarlo de arroz blanco.
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